O método completo, do primeiro esboço ao primeiro serviço, sem solo direto nem obras.
Uma esplanada conquista primeiro pelo olhar. Veja como a vegetação transforma a sua num ativo comercial, passo a passo.
Três perguntas definem o projeto. Onde estão os incómodos (rua movimentada, proximidade de edifícios, vento dominante)? Onde se pretende captar o olhar (entrada, canto fotogénico)? Quais são as limitações práticas (largura de passagem para o serviço, autorização de ocupação do espaço público, arrumação no inverno)? As respostas desenham o plano de plantação.
Com uma linha contínua de floreiras altas ou de grandes vasos próximos, plantados com vegetação densa: bambus não invasivos, eleagnos, fotínias, oliveiras para um ambiente mediterrânico. Com 1,5 a 2 metros de altura (recipiente + planta), o ecrã filtra os olhares, suaviza o ruído e assinala a presença do restaurante na rua, mantendo-se sem fixação ao solo (desmontável), como frequentemente exigem os regulamentos das esplanadas.
No interior da esplanada, vasos de tamanho médio dispostos de forma alternada estruturam o espaço sem o compartimentar: cada mesa ganha um respiro vegetal e a circulação do serviço mantém-se fluida. Repita a mesma tonalidade de recipiente em toda a esplanada: é isso que cria unidade e a sensação de um «espaço pensado».
Sem solo direto, a floreira É o jardim: deve proporcionar volume de substrato, drenagem e estabilidade. Cerâmica vidrada pelo charme e pela massa, betão fibrado pelo peso moderado sobre laje, metal pelo espírito urbano: todos os nossos materiais são resistentes ao gelo e ao ritmo do serviço. Rodízios e pés retráteis facilitam a arrumação ao fim do dia, caso o regulamento o exija.
Escolha plantas adaptadas à exposição e pouco exigentes (gramíneas, oliveiras, lavandas, arbustos persistentes), acrescente uma reserva de água para espaçar as regas no verão e reúna as espécies mais frágeis num local abrigado no inverno: os recipientes com rodízios revelam aqui toda a sua utilidade. Em geral, uma manutenção mensal é suficiente durante a estação.
Tudo se instala e desloca: sem fixações, sem valas.
Uma esplanada que se destaca enche mais cedo e fideliza clientes.
A composição acompanha as suas estações e os seus desejos.
A ocupação do espaço público (esplanada, floreiras) está sujeita à autorização do município, geralmente através do seu processo de esplanada existente. Os recipientes simplesmente pousados, não fixados ao solo, são precisamente o que a maioria dos regulamentos exige. Verifique as regras locais relativas à largura de passagem.
Opções seguras: bambus não invasivos (fargesia), eleagno, fotínia, viburno-tino ou oliveiras, para uma barreira mais arejada e mediterrânica. Todos se desenvolvem de forma duradoura em vasos com volume suficiente e boa drenagem.
Tudo depende da extensão a tratar e dos formatos escolhidos. O nosso conselho de método: comece pela delimitação do lado da rua (o impacto mais forte) e densifique ao longo das estações. Envie-nos as suas dimensões através do formulário: orçamentamos uma composição adequada.
Bem colocados, facilitam-no: orientam os fluxos e protegem as mesas das passagens. Mantenha 90 cm a 1,2 m de passagem útil para o serviço e para pessoas com mobilidade reduzida, e coloque os exemplares de maior porte nos pontos menos expostos.
Envie-nos uma fotografia e as dimensões: propomos-lhe uma composição orçamentada.
