Il metodo completo, dal primo schizzo al primo servizio, senza piena terra né lavori.
Una terrazza conquista prima di tutto con lo sguardo. Ecco come il verde trasforma la Sua in una risorsa commerciale, passo dopo passo.
Tre domande definiscono il progetto. Dove sono i fattori di disturbo (strada trafficata, affacci diretti, vento dominante)? Dove si vuole attirare lo sguardo (ingresso, angolo fotogenico)? Quali sono i vincoli pratici (larghezza di passaggio per il servizio, autorizzazione all'occupazione del suolo pubblico, ricovero invernale)? Le risposte delineano il piano di piantumazione.
Con una linea continua di fioriere alte o grandi vasi ravvicinati, piantati con vegetazione fitta: bambù non invasivi, eleagni, fotinie, ulivi per un'atmosfera mediterranea. A 1,5-2 metri di altezza (contenitore + vegetazione), la schermatura filtra gli sguardi, attenua il rumore e afferma la presenza del ristorante sulla strada, pur restando non fissata al suolo (smontabile), come spesso richiedono le normative sulle terrazze.
All'interno della terrazza, vasi di medie dimensioni disposti a scacchiera scandiscono lo spazio senza separarlo: ogni tavolo guadagna una pausa verde e il passaggio del servizio resta fluido. Ripeta la stessa tonalità di contenitore su tutta la terrazza: è ciò che crea unità e l'effetto di un «luogo progettato».
Senza piena terra, la fioriera È il giardino: deve offrire volume di substrato, drenaggio e stabilità. Ceramica smaltata per il fascino e la massa, calcestruzzo fibrorinforzato per il peso contenuto su soletta, metallo per un carattere urbano: tutti i nostri materiali resistono al gelo e al ritmo del servizio. Ruote e piedini retrattili facilitano il ricovero serale, se il regolamento lo impone.
Scelga piante adatte all'esposizione e poco esigenti (graminacee, ulivi, lavande, arbusti sempreverdi), aggiunga una riserva d'acqua per diradare le annaffiature in estate e riunisca le piante più fragili al riparo in inverno: qui i contenitori dotati di ruote acquistano tutto il loro valore. In stagione, generalmente è sufficiente un intervento di manutenzione mensile.
Tutto si posa e si sposta: nessun fissaggio, nessuno scavo.
Una terrazza che si fa notare si riempie prima e fidelizza la clientela.
La composizione segue le Sue stagioni e i Suoi desideri.
L'occupazione di suolo pubblico (dehors, fioriere) è soggetta all'autorizzazione del Comune, generalmente tramite la pratica di dehors già esistente. I contenitori semplicemente appoggiati, non fissati al suolo, sono proprio ciò che richiede la maggior parte dei regolamenti. Verifichi le norme locali sulla larghezza del passaggio.
Le scelte più sicure: bambù non invasivi (fargesia), eleagni, fotinie, viburni tino o ulivi per uno schermo più arioso e mediterraneo. Tutti vivono a lungo in vasi di volume sufficiente, con un buon drenaggio.
Tutto dipende dalla lunghezza lineare da trattare e dai formati scelti. Il nostro consiglio di metodo: inizi dalla delimitazione lato strada, quella dall'impatto maggiore, poi infittisca nel corso delle stagioni. Ci invii le dimensioni tramite il modulo: elaboreremo un preventivo per una composizione adatta.
Se ben posizionati, lo facilitano: canalizzano i flussi e proteggono i tavoli dal passaggio. Mantenga da 90 cm a 1,2 m di passaggio utile per il servizio e le persone a mobilità ridotta, e collochi le piante di grandi dimensioni negli angoli meno utilizzabili.
Ci invii una foto e le dimensioni: Le proporremo una composizione con preventivo.
